こんにちは😊
皆さんは『カルローズ米』をご存知でしょうか？🌾
カリフォルニア発祥のカルローズ米は、
日本米など「短粒種」とタイ米など「長粒種」の中間にある「中粒種」で、
「カルローズ」は「カリフォルニアのバラ」という意味です🌹
歯ごたえが特長だそうです！！
サラダやリゾット、チャーハンやカレーなどに使われます(=ﾟωﾟ)ﾉ
このカルローズ米を使用した商品のテイクアウト販売が２月４日、
ホテルグランヴィア大阪で始まりました🏳🌈
19階のフレンチレストラン「フルーヴ」が
「カルローズ米と彩り野菜のエスニック風 ヨーグルトソースを添えて」（1,280円）
を提供しています🍅
同メニューは、USAライス連合会日本代表事務所主催の
「第9回『カルローズ』料理コンテスト2021」で「テイクアウト＆デリバリー賞」初代受賞作✨
同レストランの福留光幸さんが考案し、スパイスと鶏を炊きこんだカルローズ米に
鶏そぼろや野菜を４層に重ねました🐤
テイクアウトの利用だけでなく、ホテル宿泊の客が部屋での食事の為に注文することも
多いそうです(´ω｀*)
味だけでなく、４層仕立てにして見た目にもこだわり、長引くコロナ禍に、
おうちでの食事時間が明るく、彩り豊かなものになればという想いで
作ったそうです💕
提供時間は11：30～15：00/17：30～20：00
３月３１日までです(^^)/