こんにちは😊
洋菓子店「シェ・ナカツカ」（本社：箕面市坊島）が新たに、
”かき氷とモンブランの専門店”『山ト氷』（箕面市小野原西）を
８月２３日にオープンさせました🍧
かき氷は本店の隠れた人気メニュー！
今回はその人気メニューをアレンジし、シロップや具材をより
リッチに楽しんでもらえる仕上がりに❤
モンブランは希少な国産和栗を使用し、栗の風味となめらかさに
こだわりぬいたそうです✨🌰
特注で開発した1.5ｍｍの絞り器から糸状に絞り出した繊細な味わいの一品です😋
かき氷もモンブランも、イートイン・テイクアウトメニューがあります！
山と氷、箕面の山の連なりにも見えるこのふたつの山をモチーフに、
店内も明るく過ごしやすい空間に😇
”昼下がりや休日に、家族や友人とゆっくり過ごす場として
ひとりの時間をゆっくり過ごしたい時の場所として、
ちょっと特別な場所を目指します。”
♦レストランのデザートのようなかき氷♦
削るときの表面温度を限りなく０℃に近づけて丁寧に削った氷に、
自家製シロップやトッピングを合わせました。
素材の扱い方を知り尽くしたパティシエが、
シロップの掛け合わせや味のバランスを追求してレシピを考案しています。
・フランボワーズソースとイタリア産ピスタチオソース 1500円
・2種の苺シロップと自家製練乳ソース 1200円
・宇治和束町産抹茶と自家製黒糖わらび餅 1200円
・【季節の氷】濃厚マンゴーとココナッツソース 1200円