こんにちは(・ω・)
昨日は日中とても暑いかったのに
今日は朝から少し寒いですね💦
身体の冷えが気になる方は
食べ物や飲み物で身体を温めていきましょう👐
今日は「生姜」について。。
身体を温めるものといったらまず生姜をイメージされる方も
多いのではないでしょうか？🔥
”生の生姜”に含まれる”ジンゲロール”は末端の血管を拡張させ血流
促進し、身体を温めます💗
一方で身体の深部を冷やす効果（解熱効果）もあります💦
末端冷え性には効果的ですが、体温そのものが低いタイプの
冷え性のかたは注意が必要です！
ショウガオールは生姜を”加熱”することで増す成分です✨
燃焼効果を高め、熱をつくり出すとともに、血流促進を行い、
身体を心から温めます💗
体温そのものが低い方に効果的です👍
かといって、高温で加熱すると有効成分が壊れてしまうこと
があるので注意が必要です🐣
✲おすすめレシピ✴
・生姜のあったか豚汁
材料 2～3人分
豚肉 150ｇ
玉ねぎ 1/2個
にんじん 小1本
大根 1/3本
ゴボウ 1/2本
しめじ 1パック
しょうが 1かけ
ごま油 大さじ1
粉末だし 小さじ1
味噌 大さじ1
ねぎ 適量
➀玉ねぎくし切り、にんじん・大根いちょう切り、ゴボウは乱切り、
しめじは石附をきりおとしてほぐし、生姜はみじん切りに。
②熱した鍋にごま油をひいて豚肉を炒める。
焼き色がついたら、みじん切りにした生姜をいれてさっと炒める。
③切った野菜をすべて入れて炒める。
④豚肉の脂が野菜に絡まってきたら粉末だしと少量の水を加えてふたをして
5～10分煮る。
⑤全体に火が通ってきたら、ひたひたになるまで水を入れる。
⑥ひと煮立ちさせ、味噌を入れて味を調える。
⑦刻んだねぎをちらしてできあがり♪