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ラーメンの日🍜

こんにちは🌞

暑いですね(´・ω・`)

夏バテで食欲がないという方いらっしゃるのではないでしょうか?🥵

 

今日7月11日は『ラーメンの日』です🍜

2007年(平成19年)に設立され、東京都中央区日本橋本町に事務所を置く

一般社団法人・日本ラーメン協会(Nippon Ramen Association)が制定しました👑

日付は「7」を「レンゲ」に、「11」を「箸」に見立てたことと、

ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸藩主・徳川光圀(水戸黄門、1628年~

1701年)の誕生日からです🎂

ラーメン産業の新興・発展とともに、日本独自のラーメン文化を支えることが

目的です🌟

 

徳川光圀は、学者肌で非常に好奇心が強いことでも知られています。

中国の明から亡命してきた儒学者・朱舜水に学んでおり、外国の分化も

積極的に取り入れていました🌎

その中に中華麺も含まれていたとされることから、光圀は日本で最初に

ラーメンを食べた人物といわれています。

茨城県水戸市で販売されているご当地ラーメンの一つに「水戸藩らーめん」が

ありますが、これは光圀が食べたとされる最初のラーメンを再現した料理です🍳

麺にレンコン粉を練りこむのと、「五辛」(ニラ、ラッキョウ、ネギ、ニンニク、

ショウガ)という薬味を添えるのが特徴です(*´з`)

 

 

 

 

 

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