おはようございます🌞
連日の暑さつらいですね～🥵💦
熱中症対策しっかりしていきましょうね❕
今日７月２日は『アマニの日』です🌱
東京都千代田区麹町に本社を置き、製粉事業。食品事業などを手掛け、
「アマニ」の油や粒、粉末などを製造・販売する日本製粉株式会社（略称：ニップン）
が制定しました👑
日付は一年のほぼ「真ん中の日」であり、まだ雑節の「半夏生」の頃にあたり、
夏の健康管理にもふさわしい日であることから7月2日に決まりました🌠
体内で作ることのできない必須脂肪酸と呼ばれ、健康管理に必要とされるオメガ3脂肪酸を
豊富に含む「アマニ」を使った料理を食べて、健康管理や生活習慣の改善に取り組む
きっかけの日としてもらうことが目的です✨
「アマニ」は漢字で「亜麻仁」と書き、アマ科の一年草のアマ(亜麻）
という植物の種子（仁）のことです。
植物のアマには、ヌメゴマ（滑胡麻）やアカゴマ（赤胡麻）などの別称もあります。
成熟したアマの種子から得られる油がアマニ油であり、ヌメゴマ油やアカゴメ油とも
呼ばれます🏳🌈
アマニ油は食用の他に、油絵具のバインダーや、木製品・皮革の仕上げに
用いられます。
代表的なω（オメガ）-3脂肪酸であるα（アルファ）-リノレン酸をはじめとする
不飽和脂肪酸を豊富に含み、栄養サプリメントとしても販売されています。
ぜひ料理等につかってみてくださいね🎶