寒い日❆が続いていますがいかがお過ごしでしょうか☺？
コロナウイルスのオミクロンも大阪は6000人を超えて色々と不安なことがあると思いますが感染症対策と免疫力をつけて
病気になりにくいようにしましょう。
今日は免疫力アップにおすすめの食材をアップします☺🥕🐟
免疫力と抵抗力にいいのは、とても寒いこの時期、身体の芯から温めてくれる根菜料理が１番です✨
ニンジン🥕はビタミンAの宝庫と言われ、体内の粘膜を正常に働かせる力があります！
蓮根、ジャガイモ🥔、ブロッコリー🥦に多く含まれるビタミンCは、白血球の働きを強化し、免疫力を高めます。
さらに、ブロッコリー🥦に多く含まれるビタミンEは血行を促します。
これらのビタミンには活性酸素を抑制する抗酸化作用があり、抵抗力強化にもつながりますよ☺
そのほか、ゴボウ、蓮根、ブロッコリー🥦の食物繊維には感染症などにたいする抵抗力をつける成分が含まれます。
にんにく、玉ねぎ、長ネギは体内でアリシンという成分に変化し、免疫力を高める効果がありますよ！
春菊はほうれん草以上に免疫力をあっぷさせるカロテンが豊富です✨
吸収率がアップするゴマ和えやピーナッツ和えがおすすめです☺
かぼちゃはビタミンE、Bカロテン、ビタミンCが豊富で油分と一緒に摂取すると栄養素をしっかりと吸収できます。
寒い冬を乗り切るように皆さんもお試しください(^ー^)/