おはようございます😄
今日１０月３０日は『たまごかけごはんの日』です🍚
島根県雲南市に事務局を置く「日本たまごかけごはん楽会」
（現：日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会）が制定しました🥚
２００５年（平成１７年）のこの日、雲南市で「第一回日本たまごかけごはんシンポジウム」
が開催されました✨
この時期はたまごの品質が良いと言われており、また、美味しい新米が
出回る時期でもあります🌾
日本食の定番である「卵かけご飯」を切り口に食や自然について考えることが目的です🏁
たまごかけごはんについて🍳
「卵かけご飯」は、ご飯に生卵をかけた簡単な料理であり、日本特有の食文化とされています。
世界的には、卵を食す場合は火を通した調理法が一般的です。
調味料としては主に醤油が使用されますが、その他にもポン酢などの調味料を使う方もいるのでは
ないでしょうか😋
今は卵かけご飯専用の醤油やふりかけ、卵も販売されていますね🎶
海苔やネギ、鰹節、ごま、納豆、鮭フレーク、豚肉、キャベツ、ごま油、キムチ、
塩昆布、バターなどなど💚
具材を入れてるとさらに楽しめますね😇
美味しい食べ方を調べてみると、
卵に醤油を入れるのではなく、ご飯に醤油をかけて、
それから卵を入れるのがオススメだそうです🙋