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たまごかけごはんの日🍚

おはようございます😄

 

今日10月30日は『たまごかけごはんの日』です🍚

島根県雲南市に事務局を置く「日本たまごかけごはん楽会」

(現:日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会)が制定しました🥚

 

2005年(平成17年)のこの日、雲南市で「第一回日本たまごかけごはんシンポジウム」

が開催されました✨

この時期はたまごの品質が良いと言われており、また、美味しい新米が

出回る時期でもあります🌾

日本食の定番である「卵かけご飯」を切り口に食や自然について考えることが目的です🏁

 

たまごかけごはんについて🍳

「卵かけご飯」は、ご飯に生卵をかけた簡単な料理であり、日本特有の食文化とされています。

世界的には、卵を食す場合は火を通した調理法が一般的です。

調味料としては主に醤油が使用されますが、その他にもポン酢などの調味料を使う方もいるのでは

ないでしょうか😋

今は卵かけご飯専用の醤油やふりかけ、卵も販売されていますね🎶

海苔やネギ、鰹節、ごま、納豆、鮭フレーク、豚肉、キャベツ、ごま油、キムチ、

塩昆布、バターなどなど💚

具材を入れてるとさらに楽しめますね😇

美味しい食べ方を調べてみると、

卵に醤油を入れるのではなく、ご飯に醤油をかけて、

それから卵を入れるのがオススメだそうです🙋

 

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