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みのお骨盤リフォーム整骨院

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  • 箕面の滝🍁

    2018年11月26日

    こんにちは☺

    三連休が終わってしまいましたね💦

    お休みはあっという間に時間が過ぎてしまいますね😓

    もう11月も終わり12月🎄

    早い~~~(笑)

     

    三連休は箕面の滝へ紅葉を見に行ってきました🍁✨

    三連休ということもあって人が凄かったです💦

    11月1日から滝道を通れるようになった影響も

    あったのでしょうね😅

    でもとっても紅葉綺麗でした~♡

    色んなお店も出ていて賑わっていました!!!

     

    なかでもモミジの天ぷらがとっても人気で

    お店はたくさんありましたが売り切れのところばっかりでした(´・ω・`)

    モミジの天ぷらご存知ですか??

    「天ぷら」といってもおかずではありません🌟

    モミジの葉を揚げたやさしい甘さと香ばしさが特徴の

    かりんとうのようなお菓子です💓

     

    由来は、1300年前、修験道場であった箕面山(大阪府)で、

    白衣に錫杖、ホラ貝姿で修業していた役の行者が、

    滝に映えるモミジの美しさを称え、灯明の油(菜種油)で

    天ぷらを作って旅人に振舞ったのが「モミジの天ぷら」の

    始まりといわれています🌈

     

    天ぷらに使うモミジは形がキレイなものを選んで

    水洗いし、塩水にほぼ1年浸してアクを抜き、

    それを塩抜きし、小麦粉・砂糖・を加えた菜種油で揚げます。

    葉の形そのままに揚げるには熟練の技がいるそうです(*´ω`)