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  • 七草粥(^^♪

    2021年01月7日

    おはようございます(*‘∀‘)

    久しぶりの雨ですね…

    そして寒い…明日はもっと寒くなるとか…

     

    年末年始もあっという間に過ぎもう7日!!

    1月7日は七草粥を食べる習慣があります(^^)/

     

    春の七草は

    芹(セリ)、薺(ナズナ)、御形(ゴギョウ)、繁縷(ハコベラ)

    仏座(ホトケノザ)、菘(スズナ)、蘿蔔(スズシロ)の7種

     

    今ではスーパーなどでも「春の七草セット」として手に入れられます。

     

    「昔の人が科学的に分析したはずはありませんが、

    七草は今の時期に必要な、バランスのよい栄養成分の

    組み合わせになっていることに驚かされます(=゚ω゚)ノ

     

    例えば、セリやナズナには免疫力を高め風邪や

    インフルエンザを予防するビタミンAや

    疲労回復に効くビタミンBが含まれていますし

    スズナ、スズシロには、消化を助けるアミラーゼや

    ビタミンCが豊富で美肌効果があります(^^♪

    また食物繊維も豊富なので便秘の解消にもなります♪

     

    今の時期に七草をいただくというのは、冬場の

    青野菜が少ない時期を乗り切るための先人の

    知恵なのですかね(*‘∀‘)

     

    確かに気温が低くて乾燥している今の時期は、

    風邪もひきやすいし、お肌も荒れることが多いので、

    七草が持つ健康効果が特に重要なのです(´・ω・`)