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  • シュトーレン(/・ω・)/

    2020年12月8日

    こんにちは(・ω・)

    この季節定番のお菓子と言えば『シュトーレン』ですよね♪

    クリスマスのデザートをイメージした時に、日本では

    華やかなクリスマスケーキが定番ですが、ドイツでは

    『シュトーレン』が定番のお菓子です!

    クリスマスの時期になると、ドイツでは街中でシュトーレンが

    売られていたり、家庭それぞれのレシピで作ります。

    最近では日本でも、クリスマスマーケットが各地で開催され、

    シュトーレンが売られているのを見たことがある方も多いのでは

    ないでしょうか。

     

    シュトーレンの生地には、ドライフルーツやナッツが練りこまれ、

    表面には砂糖がまぶされています。

    たっぷりのバターと一緒に練りこんで焼いた長細い形をしたパンで、

    ずっしりと重くて日持ちするのが特徴です。

     

    シュトーレンはドイツ語で、スペルは”Stollen”。

    日本では、シュトーレンと発音する方が多いのですが、正しくは、

    「シュトレン」と言います。

     

    クリスマス前の4週間を「アドベント」と呼び、

    この各週末にお祝いをします。

    そこでシュトーレンを薄くカットし、家庭や親しい友人と一緒に

    食べるのが風習です。

    シュトーレンは寝かすと味がなじんで美味しくなるので、

    焼き立てから少しずつ味が変わっていくのも楽しみの一つです。

    箕面でも、パン屋さんやカフェで購入できますよ(=゚ω゚)ノ